Portraits de stagiaires

Ludivine, 16 ans, entreprise de restauration collective
Ludivine, 16 ans, entreprise de restauration collective

Dans quel univers professionnel as-tu eu l’occasion de faire ton stage ?

Une entreprise de restauration collective, Sodexo.

Quelles missions t’ont été confiées, avec quels pros as-tu travaillé ?

J’ai préparé des entrées, des fromages et des desserts et j’ai aussi fait la plonge. J’ai travaillé avec Bernadette qui était une employée de restauration.

Qu’as-tu appris de ton stage ? Sais-tu maintenant ce que tu veux faire ?

J’ai appris à faire de la restauration, en particulier des plats en grande quantité, à travailler assez vite. Je veux faire pâtissière.


  • Fiche Métier

Cuisinier(ère)

Hummm ! C’est grâce à lui qu’on se régale quand on va au restaurant. Ce roi du fourneau peut exercer dans un grand restaurant, dans une brasserie, (...) lire la suite

 
 

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