Témoignages de Pros

Jean, 28 ans, directeur adjoint d’hôtel

« J’ai évolué très vite »

Jean est le bras droit du directeur, à la tête de 498 chambres dans un Novotel 4 étoiles… à Moscou. « Lors de mon stage obligatoire de fin d’année, je voulais partir dans un pays moins prisé que les destinations classiques. On m’a proposé un premier stage à Varsovie dans un hôtel en rénovation. J’y ai ensuite été embauché comme responsable de restauration pendant 3 ans. Ce premier poste m’a permis de postuler comme directeur de la restauration au Novotel de Moscou. » Il y devient au bout d’un an le numéro deux de l’établissement. « Je veille au bon fonctionnement de l’hôtel au jour le jour, avec une équipe de six managers des fonctions en lien direct avec la clientèle : restauration, réservation, qualité/standard, service, maintenance. » Jean le reconnaît bien volontiers : outre l’aventure humaine de cette expérience à l’étranger tant pour soi que dans le rapport aux autres, il n’aurait pas évolué si vite en France…
Par Angela Portella

  • Formation
  • Salaire
  • Fiche Métier

BTS traiteur-organisateur de réceptions
+ Bachelor professionnel gestion finances de l’entreprise à l’ESAM.

2500 € bruts par mois + le logement

Directeur d’hôtel

Le directeur d’hôtel est un véritable chef d’entreprise. Il veille à ce que son établissement plaise aux clients à tous les niveaux : accueil, confort, (...) lire la suite

 
 

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commentaires Personnellement je n'aime pas du tout Vitaa mais bon.
Par Anissa le 12/03/10 à 13:10 sur -Concours Vitaa-
stage commentaires J'hésite entre l'ENAC et Cadet Air France.....
Par Hayat le 08/03/10 à 20:10 sur -Elise, 23 ans, pilote de ligne-
stage commentaires Classe j'ai gagné =D !! VITAA jdrr continue comme ca tu gere bsx !!
Par Angéline .40 le 06/03/10 à 00:05 sur -Concours Vitaa-
stage commentaires tres interessant, merci
Par jozzy-online le 01/03/10 à 22:25 sur -Vidéo : Orientation scolaire et professionnelle-
stage commentaires vitaa est super comme fille je l aime bien
Par flo010 le 01/03/10 à 18:54 sur -Concours Vitaa-
stage
commentaires Bonjour je voudrais savoir ce que je pourrais faire comme études après mon bac pro aménagement de l'espace pour devenir architecte paysagiste (...)
Par jeanne le 12/03/10 à 18:23 sur -Architecte paysagiste-
stage commentaires Bonjour, Je suis en seconde générale dans la filière S. Je suis intéressée par deux métiers celui de : Gardien de la paix et Technicien de la Police (...)
Par xPhilippine le 12/03/10 à 18:20 sur -Technicien de la police scientifique-
stage commentaires Bonjour, c'est la première fois que je viens sur ce site, et je m'excuse d'avance si ma question est hors sujet mais, je suis actuellement en (...)
Par Suteki le 12/03/10 à 18:17 sur -Que faire après un CAP, BEP, bac professionnel ?-
stage commentaires bonjour, je voudrais savoir quelles sont les écoles de commerce n'importe où en France (mais de préférence en Nord-Pas-de-Calais ou Bouches-du-Rhône) (...)
Par saf du 59 le 12/03/10 à 17:52 sur -Au programme des études supérieures-
stage commentaires Bonjour, je suis en classe de troisième et nous allons bientôt devoir choisir des options pour la seconde (je souhaite aller en seconde générale). (...)
Par Caroline3 le 10/03/10 à 15:31 sur -Pharmacien-
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