Formations restauration, gastronomie haut de gamme et artisanat de luxe
L’école Grégoire-Ferrandi située à Paris propose deux pôles de formation : la restauration et la gastronomie haut de gamme d’une part (incluant boulangerie et pâtisserie), l’artisanat de luxe (maroquinerie-sellerie, tapisserie) d’autre part.
L’école Grégoire-Ferrandi ou l’art et la matière.
Une école leader sur ses métiers.
Créée en 1920, l’Ecole Grégoire-Ferrandi forme 1500 apprentis et étudiants de haut niveau dans trois grandes filières : la restauration et les arts de la table, la boulangerie-pâtisserie et le commerce spécialisé en distribution alimentaire, et enfin l’artisanat d’art et la décoration. En nous rejoignant, vous faites le choix d’une école reconnue et vous préparez votre avenir.
 L’excellence, alliant tradition et modernité.
A Grégoire-Ferrandi, vous serez chaque jour au contact des produits et des matières : vous apprendrez à maîtriser les techniques des meilleurs professionnels. Chaque métier bénéficie d’un plateau technique complet et d’équipements ultra-modernes.
L’apprentissage au cœur de la formation.
Choisir Grégoire-Ferrandi, c’est avant tout choisir un métier. 70% de nos élèves et étudiants sont en apprentissage. A ce titre, vous bénéficierez d’une formation gratuite et rémunérée !
Le respect de l’individu et de ses talents.
A Grégoire-Ferrandi, chaque élève est unique. Tous les élèves bénéficient d’un suivi individualisé, selon leur parcours et leur projet personnel. IL y a un professeur pour 12 élèves en moyenne. Nous proposons des classes préparatoires à l’apprentissage vous permettant de découvrir plusieurs métiers, et vous aider à faire de votre passion votre métier.
Le sérieux des écoles de la CCIP.
L’Ecole Grégoire-Ferrandi est l’une des 13 écoles de la Chambre de commerce et d’industrie de Paris (CCIP). Le taux de réussite aux examens est de 96,5% et 86% de taux d’insertion après six mois.
Liste des grands métiers auxquels l’école Grégoire-Ferrandi prépare ses élèves.
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Conditions d’admission propres à l’école Grégoire-Ferrandi
Comment s’inscrire à l’École GRÉGOIRE-FERRANDI ?
À compter de janvier, téléchargez le bulletin d’inscription pour la prochaine rentrée. Ce bulletin, dûment rempli, est à nous renvoyer par courrier avec les pièces demandées.
Le traitement des dossiers débute fin mars / début avril. Une réponse vous sera adressée pour vous informer de la suite donnée à votre candidature. Selon les formations, vous pourrez être invité à passer des entretiens individuels et/ou des tests d’aptitude.
La clôture des inscriptions intervient à des dates différentes selon les formations. Les classes sont généralement constituées fin avril, début mai, notamment pour les métiers les plus demandés.
Quel est le coût de la formation ?
Les formations en contrat d’apprentissage sont gratuites et rémunérées. S’y ajoutent toutefois des frais liés à la formation choisie : ½ pension obligatoire, frais administratifs et pédagogiques, achat de l’équipement.
Pour les formations en temps plein, la scolarité est payante.
Consultez notre fiche « Tarifs et frais de formation ».
Pour des informations plus précises, reportez-vous aux fiches diplômes.
Comment se fait la sélection ?
Elle se fait sur dossier d’inscription (dossier scolaire et lettre de motivation), sur entretien de motivation et pour certaines formations, sur tests. La motivation compte beaucoup. N’hésitez pas à joindre à votre dossier l’appréciation du professionnel qui vous a suivi si vous avez fait un stage dans nos métiers.
Nous rencontrer en 2010
JOURNÉES PORTES OUVERTES
Tout public
Les 19 et 20 mars de 10h à 18h
RÉUNIONS D’INFORMATION MÉTIERS
LES MERCREDIS GRÉGOIRE
 Métiers de l’artisanat d’art
Maroquinier – Public concerné : 3e, 2de et post-bac
Tapissier d’ameublement – Public concerné : 3e et 2de
Les 3 et 17 février, 10 et 31 mars, 14 avril, 5 et 19 mai à 14h30
LES RENDEZ-VOUS MÉTIERS
Serveur de restaurant
Public concerné : 3e et 2de
Le 10 février à 9h30 et le 7 avril à 15h
Maquettiste-volumiste en publicité sur le lieu de vente (PLV)
Public concerné : post-bac et post-BTS
Les 10 février et 26 mai de 14h à 17h
Vendeur spécialisé alimentation
Public concerné : 3e et 2de
Les 11 février et 12 mai à 14h30
Manager / Directeur de restaurant
Public concerné : post-bac 18-25 ans
Les 11 février et 8 avril à 17h
Menuisier-agenceur
Public concerné : 3e et 2de
Le 17 février à 14h30
Tous les événements de Grégoire-Ferrandi
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BRAVO RONAN
