C’est un métier qui ne demande pas un diplôme particulier, la formation se fait généralement sur le tas.
Cependant, je te conseille de faire l’une de ces formations :
le CAP services en brasserie / café, en 2 ans après ta 3e
le CAP restaurant, en 2 ans après ta 3e
le CAP agent polyvalent de restaurant, en 2 ans après ta 3e
le BEP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie, en 2 ans après ta 3e
le BP (brevet professionnel) barman, en 2 ans après une expérience professionnelle d’au moins 2 ans
la MC (mention complémentaire) employé barman, en un an après le bac pro restauration, le bac techno hôtellerie, le BEP métiers de la restauration et de l’hôtellerie, le CAP restaurant.
Les salaires varient énormément en fonction de l’établissement et du lieu.
Il arrive que le barman soit payé au pourcentage mais le plus souvent il est assuré de gagner au début le SMIC auquel s’ajoute les pourboires. Avec de l’expérience, de 1 400 à 1 900 euros brut par mois + les pourboires.
Dans un établissement haut de gamme, un chef barman peut gagner jusqu’à 3 750 euros par mois.
